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不做公务员做老板 小馄饨从大上海卖到全国(图)

发布日期:2021-12-23 09:44   来源:未知   阅读:

  首届陕西省体育科学论文报告会在西安举行,这是让卢湾区青年联合会委员左兵忍俊不禁的一段对话,是他的宝贝儿子小时候和幼儿园小朋友说的。左兵的儿子并不知道的是,爸爸卖的可不是一般的馄饨。这碗馄饨现在已经卖到了全国50多个城市,北面卖到哈尔滨,南面卖到桂林;每年的营业额达1.5亿元。

  年轻人一定要有想法。为了这个想法要踏踏实实地学习、观察、思考、总结,并付之于行动。

  一个能每天面对无数美食还那么瘦的人,一定是一个有节制、能够抵挡诱惑的人。

  24岁时,左兵面临的第一个诱惑是:在安徽贵池县观前税务局做一个拿稳定高薪的公务员,还是“下海”到上海闯荡。

  无论是当时还是现在,税务局公务员一直就是个让人羡慕的好工作,在当地比平均工资高了10%—20%。如果结婚的话,还能分一套房子,有一辆摩托车。“当时的摩托车跟现在的宝马、奔驰差不多哦,开出去很拉风的。”

  不过,左兵还是放弃了这份体面的工作。20来岁的青春热血和过早的安稳实在无法匹配,内心的大胆、不安分让左兵想来上海闯一闯,“我不要那种一眼望得到头的生活。”

  左兵的辞职在当地引起了不小的轰动,因为他是三年来第一个辞职的公务员。辞职那一刻,左兵已经做好了吃苦的心理准备。

  就这样离开了父母,离开了家乡。拿着船票登上船的那一刻,左兵的心里充满了对未来的憧憬,“我要在上海自己做老板!”

  每个人的生命中都有一些打下重重烙印的人,翁联辉和张彪就是左兵生命中不得不提的人。不管是事业上还是生活中,他们都已经深深融合。这一融,就是整整25年。

  他们是儿时的同学,也是最好的朋友。1999年,三个小伙子决定在上海大干一场。

  做什么生意呢?三个年轻人经过商量,决定做馄饨。开馄饨店门槛低,而且每个人每天总要吃东西的,“即使卖不掉,大不了自己吃嘛。”

  1999年的上海,开始出现了非常大个的馄饨,大家都觉得很稀奇。以前一碗馄饨下去至多感觉“不饿”,现在却能“吃撑”。

  那时,左兵几乎天天吃馄饨,大饭店小饭馆他一个一个品种吃过来,“回去还把馄饨拆开来称分量研究呢。”

  吃了N碗馄饨后,左兵和他的伙伴开始行动了。第一家门店选在人民路上。最初的投资一共4万元,每个人出资1.33万元,各占33.3%股份。“吉祥馄饨”就此开张。

  那一年,上海的梅雨天特别长。凌晨三点,又闷又热。当这个城市的大多数人还在梦乡的时候,左兵早已起床了。他拖了个车去批发菜场买菜,香菜、芹菜、荠菜……一样一样讨价还价。创业初期,什么事都是自己做。三个伙伴一起拌陷、开电瓶车送外卖,晚上就睡在店里的阁楼上。

  虽然天很热,虽然很辛苦,但是三兄弟心里的快乐无以言表,因为“吉祥馄饨”第一个月就不亏钱了。3个月后在石门二路奉贤路开出了第二家店,15平米的小店一天居然可以卖出1000碗馄饨。“那时候大家天天排队买馄饨哦,就像现在看世博会一样。”

  当洪秀全和杨秀清的关系越来越紧张,当韦昌辉开始大开杀戒,当石达开急急赶回天京城内,一场血流成河的内讧,终于不可避免地发生了。

  那一幕深深地印在了左兵的脑海。那一刻,左兵在心里对自己说:我们三兄弟不会这样。

  左兵和他的伙伴曾经坐下来认真讨论过太平天国兄弟反目的原因。之后,三兄弟达成了一份不成文的规定:

  第二、所有的决定必须当场表达,不能说回去再“考虑考虑”。三人的老婆不能“参政”;

  他们一起走过校园时代,一起走过艰苦创业,一起等到遍地“吉祥”。25年来,三兄弟看着彼此从“昨天的潇洒少年郎”到“今天要变成大人样”。还有什么比这样的情分更让人珍惜,还有什么比共同走过的岁月更值得回味。

  虽然做的是餐饮行业,左兵吃的却很简单,平常就是一碗面,“方便、能饱”。可能是早年包了太多馄饨,吃了太多馄饨,左兵现在不大吃馄饨了。“一个月吃一次吧,了解了解自己的产品。”

  回过头看,不能不说“连锁加盟”这个形式让“吉祥馄饨”的发展插上了翅膀。“我们就是选择了连锁加盟这条路,最终战胜了竞争对手。”当时,左兵清楚地知道,一个人的力量终究有限。要想做大,就要依靠大家的力量。帮助加盟商赚到钱,他们强大了,自己才能更强大。

  绍兴路27号,一幢有味道的老洋房。左兵一眼看中了这里。在那么有味道的路上、那么有味道的老房子,多年的文化沉淀其中,做餐饮生意一定不会差。如今,“老洋房”已经成为上海独特的一道风景。

  《大长今》热播那年,左兵再次敏锐地觉察到了商机。韩国料理年轻人一定喜欢。于是,“一品韩拌饭”诞生了。

  “老洋房”、“一品韩拌饭”、“吉祥馄饨”、团膳、九华山徽菜……左兵的餐饮王国越来越大,产品线也越来越丰富。

  天涯上曾经有一个热帖“生活教会了我们什么?”跟帖无数。不少人回答:用“心”观生活。

  观察那些幸福的人,观察那些不幸福的人,观察事情的缘起缘灭,观察情绪的起起落落。每一天,每件事,都能汲取到生活的养料。

  左兵无疑就是这样一个人。不管是成功的还是不成功的经历,不待记者提问,左兵都能脱口而出,总结出一二三点。

  采访结束后,左兵反问记者,“能不能说说其他‘青商’有什么特点?我要学习一下。”这是第一个有此一问的采访对象。澳门开奖资料大全管家婆

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